1.-Phloretin là gì-
Phloretin(Tên tiếng Anh: Phloretin), còn được gọi là trihydroxyphenolacetone, thuộc nhóm dihydrochalcone trong nhóm flavonoid. Chất này tập trung trong thân rễ hoặc rễ của táo, dâu tây, lê và các loại trái cây và rau củ khác. Nó được đặt tên theo vỏ. Nó tan trong dung dịch kiềm, dễ tan trong methanol, ethanol và acetone, và hầu như không tan trong nước.
Phloretin có thể được cơ thể con người hấp thụ trực tiếp, nhưng trong thực vật, phloretin tự nhiên rất ít. Phloretin chủ yếu tồn tại dưới dạng dẫn xuất glycoside của nó là phlorizin. Phloretin được cơ thể con người hấp thụ nằm ở niêm mạc dạ dày. Chỉ sau khi nhóm glycoside được loại bỏ để tạo thành phloretin, nó mới có thể đi vào hệ tuần hoàn và phát huy tác dụng.
Tên hóa học: 2,4,6-trihydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)propiophenone
Công thức phân tử: C15H14O5
Khối lượng phân tử: 274,27
2.-Chức năng chính của phloretin-
Flavonoid có hoạt tính chống oxy hóa chất béo, điều này đã được xác nhận từ những năm 1960: cấu trúc polyhydroxyl của nhiều flavonoid có thể có đặc tính chống oxy hóa đáng kể bằng cách tạo phức với các ion kim loại.
Phloretin là một chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời. Cấu trúc 2,6-dihydroxyacetophenone có tác dụng chống oxy hóa rất tốt. Nó có tác dụng rõ rệt trong việc loại bỏ peroxynitrite và có nồng độ chống oxy hóa cao trong dầu. Với nồng độ từ 10 đến 30PPm, nó có thể loại bỏ các gốc tự do trong da. Hoạt tính chống oxy hóa của phlorizin bị giảm đáng kể do nhóm hydroxyl ở vị trí 6 bị thay thế bằng nhóm glucosidyl.
Ức chế tyrosinase
Tyrosinase là một metaloenzyme chứa đồng và là enzyme chủ chốt trong quá trình hình thành melanin. Hoạt tính của tyrosinase có thể được sử dụng để đánh giá hiệu quả làm trắng của sản phẩm. Phloretin là một chất ức chế hỗn hợp thuận nghịch của tyrosinase. Nó có thể ngăn chặn tyrosinase liên kết với cơ chất của nó bằng cách thay đổi cấu trúc thứ cấp của tyrosinase, do đó làm giảm hoạt tính xúc tác của nó.
Hoạt động kháng khuẩn
Phloretin là một hợp chất flavonoid có hoạt tính kháng khuẩn. Nó có tác dụng ức chế nhiều loại vi khuẩn Gram dương, vi khuẩn Gram âm và nấm.
Kết quả thử nghiệm lâm sàng cho thấy sau khi sử dụng phloretin trong 4 tuần, mụn đầu trắng, mụn đầu đen, mụn mủ và tiết bã nhờn đã giảm đáng kể, cho thấy phloretin có khả năng làm giảm mụn trứng cá.
3. Thành phần được khuyến nghị
nước hoa
2% phloretin(chống oxy hóa, làm trắng) + 10% [axit l-ascorbic] (chống oxy hóa, thúc đẩy collagen và làm trắng) + 0,5%axit ferulic(có tác dụng chống oxy hóa và hiệp đồng), có thể chống lại tia cực tím trong môi trường, bức xạ hồng ngoại và tác hại của ôzôn đối với da, làm sáng tông màu da, phù hợp hơn với da dầu có tông màu da xỉn màu.
Thời gian đăng: 23-04-2024